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| 重生後的新「素」福 |
| 阿香の廚房 |
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| 去年莫拉克88 風災，布農族人陳和香在藤枝森林遊樂區前的餐飲民塌陷嚴重，一年多後，她勇敢站起來，改在美濃開張阿香の廚房 |
她開心的說「阿香下山了」，眉宇間透著「重建家園，永不服輸」的堅靭之氣，過程其實是很艱辛的。
「阿香的廚房」入門處就見「烏尼吶盎」布農族問候語，意思「願你活得很好，永遠平安幸福」，原住民族「樂天」性情表露無遺。經過自然的災難後，阿香更加尊重自然，儘量以山上所種植的新鮮食材，像過貓、山蘇來入菜，蔬菜火鍋裡也用讓人生命得到健康的南瓜等食物，再用自製梅子醬當沾料，當您下了國道8 號到美濃時，在美濃客家村旁就會發現這家經過重生後對人們的祝福，永遠平安的阿香の廚房。
全台灣只有藤枝部落全年出產猴頭菇，猴頭菇的種植場是謝絕女士進入的，並不是因為部落推行沙文主義，而是猴頭菇天生敏感愛乾淨，受不了女生的胭脂，阿香的三杯猴頭菇用最最新鮮的猴頭菇用石頭壓掉水分，讓你吃起來有鮮土雞的口感，光是這一道就值得你造訪。
地址：美濃區中山路二段635 號
電話：(07)681-7212
營業時間：11:00-20:00（周二店休）
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