現地訪視(2)山裡的咖啡香：藤枝馬里山咖啡農場
文／觀光產業輔導員
走出惡水，一個擁有寶山精神的咖啡農場
2009年，一場八八風災，讓彩娥姐和她先生苦心經營的馬里山餐廳頓時成了危險建築。
唯一能讓他忘卻傷痛的，除了家人，還有這片倖存的咖啡園。與我們分享他們親自烘焙
的咖啡，讓人感受到主人翁的溫暖和堅毅，即使被迫遷居到大愛園區，仍然惦念山裡的
咖啡園，因為這份對咖啡的細膩與用心，讓桃源區寶山里的藤枝咖啡頗富盛名，也因為
口感獨特，曾獲選古坑地區咖啡比賽的優等咖啡。看到彩娥姐和他的先生對自己的咖啡
如此自豪的模樣，我們也深受感動，這也讓小編好奇到底是怎樣獨特的環境造就出如此
這般香氣濃醇的好咖啡呢？
圖左 車子駛上泥子路，一路蜿蜒崎嶇的風景˙＂曲折＂是坐在星巴克喝咖啡時感受不到的
圖中 這樣不起眼的房舍裡面居然存在引人入勝的絕妙好咖啡？別懷疑！（眼尖的你是否發現房內有帳篷？＆ＷＨＹ）
圖右 原本小編還在疑惑馬里山餐廳在哪裡？原來在藤枝森林遊樂區！沒錯！好咖啡與好廚藝都是我們的強項唷！
我們在一千五百公尺的農場喝咖啡
話說，我們正在喝的藤枝咖啡的種籽是日治時期流傳下來的！話說，這是小編第一次在
海拔一千五百公尺的農場喝咖啡！這裡的空氣很清新，涼爽，讓小編不得不套上外套禦
寒。就是這樣的環境促使這裡的野生咖啡沒有平地咖啡的酸味及苦澀，也因為我們腳下
踩踏著主人翁父母所留傳下來的土地，使得那份對土地的親情更顯濃郁，難怪同行的宥
子直呼：＂我們買回去的咖啡都沒有沈先生泡得好喝＂！因為，咖啡對主人來說不只是
種植的，可買賣的商品而已，還傳承親人對土地經營的用心。咖啡於我不只是生活場景，
還表達我們對父母的思念與遠方客人蒞臨時的歡喜。
圖左 貼心的主人翁早早就為大夥兒備好一桶好好喝的冰咖啡迎接著我們！
圖中 傳說中會泡超好喝咖啡的主人翁～沈月德先生！～想喝冰的或熱的？，這裡都有唷！
圖右 沒有拘泥的開會型式和硬梆梆的座椅ＰＰＴ，大夥兒就這樣自然而然的聊起咖啡來～
私藏樹番茄果汁與布農族的畫－背後
一杯樹番茄果汁與布農族的畫傳達我們的生活，也連接你我生活裡對於美麗景緻的小小
感動。多麼希望有更多人重新發現台灣農產與原鄉生活的無限潛力，慢下來，於農場走
動與眺望山景，慢下來，感受一杯現地食材所壓榨的美味果汁，慢下來，欣賞這幅被語
言所吞噬所擾亂的繪畫，慢下來，仔細端詳架子上諸多輔導單位協助地方業者所開發的
特色產品和設計包裝，你是否發現了什麼？或者，這場現地訪視的旅程，我們的業者最
想傳達什麼給公部門的長官知悉？一杯果汁的背後傳達多少產地農民的期待與用心？輔
導單位的促成與聯繫？公部門的積極主動與魄力？
圖左 看著八部和音的古樸繪畫，探詢起彩娥姐的身世，不難發現彩娥姐與族人經常用布農語交談唷！
圖中 山裡私榨樹番茄果汁，喝到賺到～有不虛此行之感呢～呵呵！！
圖右 在原產地購買和品味咖啡，歡迎你和我一同感受這樣另類的感動！～～
農產機具之超需要提供
能把阿拉比卡種咖啡豆，煮得讓人讚不絕口，背後有都少成員一起共同奮鬥？沈月德與
林彩娥夫妻的咖啡產銷班，目前有１０個成員共同努力。沈月德夫婦非常慶幸大水沒有
帶走藤枝山上的咖啡園，讓他能繼續說著咖啡的故事，煮著藤枝的咖啡，入住大愛村之
後，對於前來家中的鄰居或訪客都會煮上一杯香濃的咖啡分享品嚐。期許未來還可以持
續在台灣野生咖啡的推廣，彩娥姐說：「目前很需要相關單位解決山上會斷電的問題，
也希望可以添購兩台烘焙機。一台放置於寶山供生產用，一台放在大愛園區供體驗行銷
推廣用。」
圖左：咦！有沒有很熟悉！我們協助南橫商圈產業的＂南橫好禮數～中秋節特刊＂又出現了！這可是位於１５００公尺的山上唷！
圖中：從屋內到屋外我們台發院與重建會的長官們很用心的與業者們溝通他們的需求～
圖右：我們的長官停下了車，誰叫我們的野生樹番茄這麼討人喜愛呢！呵呵～～
我們台發院的同仁，也努力幫助產銷班全體透過機具補助計畫的研提，協助 地方產業解
決當前最迫切需要解決的問題，也謝謝陪同訪視的行政院重建會與高雄市重建會長官作
出明確的裁示，使計畫得以加速啟動。未來，還要一起去寶山和大愛園區喝一杯用最新
機具所產製的香濃咖啡囉！
以下是我們的名片，我們竭誠歡迎您再度光臨～藤枝馬里山咖啡農場唷！
沈月德０９２１－６６８－６８７
林彩娥０９１２－９８７－３５８
電話：（０７）６７７－６３９６
地址１（本次現地訪視位址）：高雄市桃源區寶山里９鄰１４０之２號
地址２（大愛園區）：高雄市杉林區月眉里合心路１３２巷６號
營業項目：客製咖啡豆烘焙，鮮果產銷
歡迎預約：體驗生態宿營，二集團頭前山步道
季節特產：
４－５月水蜜桃
５－６月紅肉李
６－７月新興梨
１２－５月台灣原生咖啡
桃源區特產作物（咖啡）產銷班第四班感謝您的支持＆敬邀您的蒞臨！
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